5 måter å bruke moringa på i ditt daglige kosthold
Du kommer til å elske disse oppskriftene med moringa!
Hvis du har bestilt moringa etter å ha lest litt om “mirakeltreets” mange fordeler, bare for å la den bli stående i kjøkkenskapet, er du ikke alene. I skapet har den sikkert selskap av andre ubrukte kosttilskudd fra forglemte nyttårsforsetter.
Men husker du hvordan du gledet deg til alle fordelene når du kjøpte den? Moringa har jo høyere proteininnhold enn kål, er anti-inflammatorisk og kan gi deg mer energi, for å nevne noe.
Du er som sagt ikke alene hvis du er i tvil om hvordan du kan bruke moringa. Derfor har vi samlet 5 kreative måter å bruke moringa på. Enten du allerede har kjøpt moringa eller vurderer en bestilling, kan det være kjekt med noen tips som gjør dørstokkmila kortere og mer smakfull.
Supermat
Før vi begynner kan det være greit å vite litt om moringa.
Moringa er kjent som en type “supermat”, takket være det høye næringsinnholdet. Her får du mengder av gode antioksidanter, evnen til å regulere blodsukker og kolesterol og antibakterielle egenskaper.
Moringa inneholder også stoffer som kan forebygge kreft, beskytte leveren og gi kroppen en rekke viktige vitaminer.
Moringa kommer vanligvis i pulverform. Dette er laget av moringatreets blader og er ansett som trygt å spise i anbefalte mengder. Du kan lese mer om anbefalte doseringer her.
Hvis du går på medisiner eller er gravid bør du alltid snakke med en lege, før du begynner å ta kosttilskudd.
Med det unnagjort – her er 5 kreative oppskrifter med moringa!
1. Moringa-smoothies
En frisk og smakfull moringa-smoothie som er enkel å lage i en travel hverdag. Den er klar på få minutter.
Du trenger:
- 40 g frosne jordbær
- 50 g frossen banan
- 250 ml soya/mandel/rismelk
- 1 ss moringapulver
- Valgfritt: spinatblader for en enda sunnere smoothie
Valgfri topping:
- Ferske bær
- Revet kokos
- Honning
- Bipollen
Tilsett jordbær, banan, melk (eller alternativ) og moringa i en blender. Kjør den til du smoothien er jevn og silkemyk. Hell over i et glass eller bolle og tilsett ønsket topping.
Moringa guacamole-dip
Tettpakket med sunt fett, sitron og massevis av næringsstoffer. Dette er supermat-dip som gjør helgekosen både smakfull og sunn!
Du trenger:
- 1 stor moden avokado
- 1 liten tomat
- 1/2 liten løk
- Limejuice fra en 1/2 lime
- 1 teskje moringapulver
- Salt og pepper
Skrell og mos avokadoen. Finhakk løken og kutt tomaten i små biter. Bland sammen i en bolle. Strø på moringapulveret og klem limen over. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.
Moringa-brownies
Nesten alle elsker brownies. Denne oppskriften kan få selv den mest kresne vennen din til å prøve moringa. Den korte steketiden gjør at næringsinnholdet fra moringapulveret opprettholdes.
Du trenger:
- 2 ss malte linfrø
- 1 dl kokosolje
- ½ dl lønnesirup
- 1 dl kokossukker eller rårørsukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,5 dl hvetemel
- 1 dl kakaopulver
- ½ dl natron
- 1 ss moringapulver
Forvarm ovnen til 175 grader. Bland linfrø med fem ss vann og sett til side. Bland kokosolje, lønnesirup og sukker i en kjøkkenmikser. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
Hell røren over på et bakebrett (husk bakepapir) og spre blandingen jevnt utover brettet.
Stek i 20 – 25 minutter, eller til kantene begynner å sprekke opp.
Kjøl ned før servering og imponer gjestene med supermat som smaker bedre enn vanlige brownies!
Moringasuppe
Stjernen i denne nydelige suppen er moringa. Den er lett å lage og passer perfekt som lunsj, sammen med litt nybakt brød eller et rundstykke fra butikken om du har dårlig tid.
Du trenger:
- 7 dl vann
- 6 hvitløksfedd
- 1 liten rødløk
- 1 tomat
- 2-3 ss moringapulver
- 1 ts spisskummen
- 1 klype gurkemeie
- Salt og pepper
- Ønsker du en mer mettende suppe kan du tilsette pølser.
Kutt opp en liten rødløk og en tomat i biter. Hell vann i en kjele og gi det et oppkok. Tilsett 4-6 fedd hvitløk, løk og tomat. Kok i 5 minutter. Tilsett moringapulver. La det hele koke i 2 minutter til under lokk og ta kjelen av plata. Suppen skal godgjøre seg i 5 minutter etter dette.
Kjør i en blender til du får en jevn blanding. Sil blandingen over i en kjele, kok opp og tilsett spisskummen, en klype gurkemeie, litt pepper og salt.
Lag en blanding med ½ spiseskje potetmel (eller maizena) og ½ dl vann. Tilsett i suppen og rør godt. La det koke under omrøring til konsistensen blir passe tykk.
Smak til med salt og pepper.
Moringa-te
Te er godt, morgen og kveld! Men du trenger ikke å bruke de samme, kjedelige teposene hver dag. Prøv denne herlige moringateen for en sunn og smakfull start på dagen. Moringa er dessuten kjent for å gi deg mer energi, så kanskje du kan droppe kaffen?
Du trenger:
- Ingefær
- Gurkemeierot
- Moringablader eller moringapulver
- Valgfritt: litt honning for å gjøre teen søtere
Kok opp vann i en kjele. Tilsett ingefær og gurkemeierot. Sett på lokk og la det koke i 15 minutter.
Tilsett moringablader eller moringapulver. Fjern kjelen fra varmen og la teen trekke i 5 minutter. Sil den i en kopp, så får du en lysegul te full av sunne næringsstoffer og energi.
Som du kan se er det ikke vanskelig å inkludere moringa i kostholdet! Det er både sunt, godt og enkelt. Så da finner du kanskje frem pakken fra kjøkkenskapet, likevel?
